Zig Zig Affute
Artisan affuteur rémouleur
Professionnels et Particuliers
Artisan affuteur rémouleur itinérant, situé à St Médard d’Eyrans près de Bordeaux, je me déplace avec mon atelier mobile sur le secteur du Sud Gironde (33) et du Bassin d’Arcachon.
J’interviens auprès des professionnels des métiers de bouche (restaurateurs, bouchers…), coiffeurs et des particuliers pour l’affutage et le rémoulage de couteaux, ciseaux, outillage de jardin afin de rénover et redonner une nouvelle jeunesse à vos outils tranchants.
Pourquoi affuter un couteau ?
Quelle que soit le type de couteau de cuisine que vous avez en main, sa lame nécessite un entretien permanent si vous voulez la faire durer.
- Évider les lames trop épaisses
- Éliminer l’ancien fil jusqu’à l’apparition d’une bavure (le morfil)
- Éliminer le morfil (l’émorfilage)
- Polir le tranchant
- Aligner le fil
Contactez moi pour prendre rendez-vous et vous proposer une solution d’affûtage pour vos outils.
Vous pouvez venir me rencontrer pour faire affuter vos couteaux :
Marché
de Bègles
le mercredi 14 et 28 Janvier 2026
Métro
Bordeaux Lac
Le mercredi 7 et 21 Janvier 2026
Marché
de Saint Selve
Samedi 24 Janvier 2026
Marché
de Pessac
Dimanche 28 Décembre 2025 et 25 Janvier 2026
Marché
de St Médard d’Eyrans
Dimanche 18 Janvier 2026
Marché
de Podensac
Jeudi 08 et 22 Janvier 2026